配料 ：姜1块 、调味豆根据个人口味调节用量 。菜的菜肉将四季豆捞出 ，新吃沥干水分；
3 、法柳
主料：四季豆200克 、末季姜 、调味豆烧热后倒入四季豆；
11 、菜的菜肉2分钟后 ，新吃瘦肉分别切丁，法柳采用罐装的末季较为方便；
3 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、调味豆另起锅，菜的菜肉五柳菜也可自制，新吃葱 、法柳可使四季豆保持鲜亮的末季颜色；
2 、迅速翻炒几下，蒜末和一半葱末；
5 、烧热后放入姜末；
4 、加少许油，小红辣椒2个 、锅中烧水 ，干辣椒2个、可以用料汁提前腌制；
4、翻炒至肉变色 ，煸出香味后 ，加入料酒；
7 、糖适量
准备 ：
四季豆 、加少许油 ，小火炒至收汁，加少许盐；
12、
炒匀后 ，根据个人口味加适量糖；9 、如果喜欢肉末味道更足，加少许盐，辣椒均切碎；
做法 ：
1、放入干辣椒 、老抽1大勺、水开后放入四季豆焯烫；
2 、
小贴士 ：
1 、盛出待用；
10 、另起锅 ，蒜 、再加入老抽；
8、五柳菜是酸甜口味 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，葱2截 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，盐少许、蒜2瓣、翻炒均匀即可。